Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
- 10 - 12 ramitas de cebollino fresco picados
- 5 - 6 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 8 - 10 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 10 - 13 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 8 dientes de ajo
- 40 g de zumo de limón
- 4 - 6 pellizcos de sal
- 100 g de aceite de oliva
- 1300 - 1400 g de pierna de cordero deshuesada salpimentada (3 piernas pequeñas)
- 600 g de agua
- 300 g de patatas de guarnición lavadas, con piel
- 250 g de chalotas
- 400 g de batatas peladas, en rodajas de 2 cm
- 100 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
- 2 cabezas de ajos con piel, cortadas transversalmente por la mitad
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2489 kJ / 595 kcal
- Protein
- 35.1 g
- Carbohydrates
- 30.8 g
- Fat
- 37 g
- Saturated Fat
- 12.2 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 238.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Estofado de cordero con berenjenas
1h
Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas y salsa curry
1h 25min
Solomillo de cerdo con garbanzos y acelgas
30min
Ossobuco de ternera con risotto al azafrán (Cocción lenta)
4h 15min
Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)
13h 20min
Ternera rellena de champiñones y queso azul
1小時 10 分
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2h 20min
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes
50min
Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)
1小時 20 分
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
1小時 10 分
Pollo relleno y salsa de membrillo
2小時 30 分
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40min