Gemüse-Mandel-Crumble

Gemüse-Mandel-Crumble

3.3 9 rating

Prep. 25min

Total 7 h

6 Portionen

Ingredients

Mandelmus

Mandeln, geröstet, ungesalzen (siehe Tipp)
300 g
Salz
1 Prise

Mandeldrink

Mandeln
100 g
Wasser und mehr zum Einweichen
500 g

Streusel

Vollkorn-Weizenmehl
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Gemüse und Fertigstellung

Wasser
500 g
Kartoffeln ungeschält, in Scheiben (1 cm)
600 g
Blumenkohlröschen (3-4 cm)
500 g
grüne Erbsen, frisch oder TK aufgetaut
500 g
Öl zum Einfetten
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 942 mg

Protein 17 g

Calories 1775 kJ / 424 kcal

Fat 21 g

Fibre 13.3 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eat Green. Feel Good. 71 Recipes
Germany

You might also like...

Spinat-Tomaten-Quiche

1 h 45min

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

1 h

Dal Makhani

1 h 15min

Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

1 h 10min

Vegane Kichererbsen-Gemüse-Tarte

1 h 10min

Gefüllte Süßkartoffeln mit Coleslaw und Bananen-Mayonnaise

1 h

Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel

30min

Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat

1 h

Veganer Shepherd's Pie

1 h 40min

Tomaten-Spinat-Eintopf mit Halloumi und Zimt

50min

Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln und Grünkohl

40min

Vegane Tomatensuppe mit Linsenbällchen

1 h