Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 600 g de carne de ciervo en trozos pequeños
- 70 g de vino tinto
- 150 g de setas frescas variadas de temporada, cortadas en 2-3 trozos
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 - 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 hoja de laurel seca
- 10 g de vinagre de jerez
- 15 g de cacao puro en polvo
- 400 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1089 kJ / 260 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 3.3 g
- Fat
- 12.1 g
- Fibre
- 1.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Estofado de ternera con alcachofas para dos
55min
Alitas de pollo al ajillo
30min
Alitas de pollo con tomate
50 分
Conejo al ajillo con setas
40min
Riñones al jerez
1h
Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China
1h
Caracoles a la madrileña (Cocción lenta)
4小時
Ternera con salsa de setas (Cocción lenta)
3小時 45 分
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1h 10min
Costillas al vino con arroz
1h
Guarrito extremeño
50 分
Estofado de ciervo
1h