Skip to main content Search
Accras de julienne

Accras de julienne
4.3 36 ratings
Prep. 25min
Total 45min
40 pièces
Sign up for free

Ingredients

  • 1 c. à café de gros sel
  • 1 ½ piment oiseau frais
  • 1 c. à café de poivre noir en grains
  • 1000 g d'eau
  • 500 g de filet de julienne sans la peau et coupé en morceaux
  • 1 citron vert non traité zeste et jus
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 10 brins de persil frais, équeutés
  • 5 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 5 brins de menthe fraîche équeutés
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonctions des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonctions des goûts
  • 250 g de farine blanche type 45
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 2 œufs
  • 40 g de lait
  • 300 g d'huile de friture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 77.6 mg
Protein 3.5 g
Calories 303.7 kJ / 72.3 kcal
Fat 4.2 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 0.9 g
Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Empanadillas

4.3(124)

45min

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

4.6(351)

50min

Empañadas

4.4(153)

2 h 15min

Miniquiches lorraines

4.6(130)

55min

Baguettines lardons et emmental

4.6(147)

1 h 25min

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

4.6(596)

15min

Préfou à l'ail

4.5(28)

3 h 10min

Bouchées au chèvre et chorizo

4.6(199)

30min

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

4.7(72)

1 h

Biscuits au comté

4.0(78)

1 h

Bagel au saumon fumé et roquette

4.3(89)

2 h 5min

Gressins italiens

4.7(46)

1 h 55min

 Show all
Show all