Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 c. à café de gros sel
- 1 ½ piment oiseau frais
- 1 c. à café de poivre noir en grains
- 1000 g d'eau
- 500 g de filet de julienne, sans la peau et coupé en morceaux
- 1 citron vert non traité, zeste et jus
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 3 gousses d'ail
- 10 brins de persil frais, équeutés
- 5 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 5 brins de menthe fraîche, équeutés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonctions des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonctions des goûts
- 250 g de farine blanche type 45
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 2 œufs
- 40 g de lait
- 300 g d'huile de friture
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 303.7 kJ / 72.3 kcal
- Protein
- 3.5 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 4.2 g
- Saturated Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 77.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Pâte feuilletée maison
1h
Acras de morue
24h
Crabe farci aux herbes
1h 20 min
Raviolis frits au crabe
40 min
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1h 35 min
Poulet teriyaki 🌶️
2h 5 min
Crème fouettée au basilic
2h 10 min
Sous-vide côtes de porc
2h 50 min
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1h 30 min
Beignets de crevettes
35 min
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
25 min
Crêpe Belle-Hélène
40 min