Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

3.8 10 ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 porzioni

Ingredients

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
300 g di asparagi verdi puliti e a rondelle (1 cm)
4 uova
2 pizzichi di sale
100 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 bustina di zafferano in polvere
1 cucchiaino di sale
300 g di riso Carnaroli
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1200 g di acqua
4 tuorli
1 cucchiaino di fecola di patate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.2 g

Calories 2498 kJ / 597 kcal

Fat 25.8 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Tortilla hack alla curcuma

1 h 30min

Focaccia arcobaleno con hummus e verdure

50min

Indivia con insalata Waldorf

30min

Zuppa di funghi pioppini e cotechino

45min

Composta di pere, vaniglia e zenzero

1 h 20min

Focaccia con datteri, pancetta e formaggio di capra

3 h

Schiacciata con salmone affumicato e bacche di goji

2 h 15min

Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato

5 h 20min

Tortino di broccoli e speck in vasocottura

1 h 30min

Yogurt al té matcha con granola

40min

Tacchino con ripieno all'uva

1 h 30min

Pane alla barbabietola con semi di papavero

5 h