Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano reggiano
- ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) a pezzi
- 100 g di mortadella a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di scalogno a pezzi
- 2 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 uovo
- 100 - 120 g di pane bianco a pezzi
- 150 g di uva mista, senza semi
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 800 g di fesa di tacchino senza pelle, aperta a libro (spessore 1 cm)
- olio extravergine di oliva q.b.
- 800 g di acqua
Salsa all'uva
- 250 g di uva mista, senza semi
- 1 pizzico di sale
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di senape di Digione
- 10 g di vino rosso
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1623 kJ / 388 kcal
- Protein
- 41.3 g
- Carbohydrates
- 24.9 g
- Fat
- 13.7 g
- Fibre
- 1.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Polpette in salsa di zucca con funghi
55min
Filetti di maiale ripieni alle prugne (Bimby Friend)
1小時 20 分
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1小時 10 分
Polpettone allo speck con pere
1小時
Filetto di maiale con salsa ai funghi
1小時
Arrosto di tacchino in salsa tonnata con purè di patate (Bimby Friend)
50 分
Involtini di tacchino con verdure e salsa al sedano
45 分
Rollè di tacchino con pesto di piselli alla menta
35min
Involtini di pollo all'arancia
1小時 30 分
Tacchino ripieno con salsa all'arancia
2小時
Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
35min
Rollè di radicchio
50 分