![Faraona delle feste con arance e castagne Faraona delle feste con arance e castagne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1F585D0B-C96C-4B67-AB1F-B46121904F6E/Derivates/7022b99c-1dcb-427e-8dcc-441d9dc37987.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g di acqua
- 20 castagne incise
- 30 g di pane raffermo
- latte q.b. per ammollare
- 1 faraona pulita (1 kg)
- 1 limone a metà
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 20 g di Parmigiano reggiano (2-3 cm)
- 6 foglie di prezzemolo, lavate
- 2 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 pizzico di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 50 g di prosciutto crudo a pezzi
- 100 g di carne trita di maiale
- 1 uovo
- 1 scalogno in quarti
- 100 g di vino bianco
- 1 cucchiaino di dado di carne o vegetale
- 100 g di succo di arancia, spremuto fresco
- 1 cucchiaio di miele
- 30 g di burro a pezzi
- 1 arancia, gli spicchi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1699 kJ / 406 kcal
- Protein
- 44.5 g
- Carbohydrates
- 17.9 g
- Fat
- 17.4 g
In Collections
Alternative recipes
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
15 分
Faraona ai funghi porcini
1h 10min
Dado di carne
45min
Uova di quaglia in gelatina alle erbe
No ratings
Faraona al vino rosso
1小時 30 分
Martin sec al Barolo
4h 30min
Scottiglia
1小時 30 分
Filetto di maiale con crauti e purè di patate
1h 10min
Anatra all'arancia
1小時 35 分
Cavolo farcito
1h 10min
Branzino al sale aromatico
55 min
Crostata con crema di ricotta e pere caramellate
45min