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Erdbeer-Blanc-Manger

Erdbeer-Blanc-Manger
2.8 12 ratings
Prep. 35min
Total 13 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Mandeln davon 200 g ganz und 50 g gehobelt
    250 g
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    650 g
  • weiße Gelatine
    3 Blätter
  • brauner Zucker
    40 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    10 g
  • Erdbeersirup
    10 g
  • Erdbeeren in kleinen Würfeln
    250 g
  • Minze abgezupft
    1 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g
Calories 2664 kJ / 636 kcal
Fat 50 g
Fibre 10.9 g
Carbohydrates 26 g

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