Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

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Prep. 10min

Total 25min

4 portions

Ingredients

Saumon à l'orange

1 petit morceau de gingembre frais (env. 5 g)
1 orange le zeste et le jus
40 g de sauce soja
2 gousses d'ail
1 filet de saumon frais sans peau, (env. 600 g)

1 filet de saumon, congelé, sans peau, décongelé (env. 600 g)
5 brins de thym frais

'Couscous' de brocoli

550 g de brocoli, détaillé en bouquets
10 g de beurre
20 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 c. à café de poudre de paprika
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
50 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g

Calories 1703 kJ / 407 kcal

Fat 24 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 8 g

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