Skip to main content Search
Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto
4.7 59 ratings
Prep. 10min
Total 25min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • Parmezaanse kaas in stukken
    40 g
  • sjalot gehalveerd
    50 g
  • venkelknol in stukken
    150 g
  • olijfolie
    20 g
  • risottorijst
    320 g
  • witte wijn
    100 g
  • water
    700 g
  • visbouillon pasta
    1 volle tl
    1 visbouillon blokje (0,5 l)
  • zout naar smaak
    ½ - 1 tl
  • vers gemalen zwarte peper
    1 tl
  • geraspte citroenschil
    1 el
  • verse zalmfilet, ontveld in stukken (3 cm)
    350 g
  • boter in stukken
    30 g
  • verse dille gehakt, als garnering
    1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 28 g
Calories 2605 kJ / 618 kcal
Fat 25 g
Fibre 1.9 g
Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cookidoo® Aan tafel 2021 10 Recipes
Benelux
Zal(m)ig lekker 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

4.8(80)

40min

Orzo pasta met zalm en spinazie

4.2(56)

40min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

No ratings

Snoekbaars met Spinazie, Linguine en Beurre Blanc Saus

No ratings

Zeevruchtensoep

3.0(1)

30min

Mediterrane visschotel

4.2(9)

1 h 30min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

4.6(19)

1 h

Bloemkoolrijst poke bowl

No ratings

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

4.9(21)

25min

Zalmburgers

4.2(11)

25min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

4.0(1)

50min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

4.3(13)

30min

 Show all
Show all