Skip to main content Search
Risotto bolognese

Risotto bolognese
4.5 75 ratings
Prep. 10min
Total 45min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
    100 g
  • rundergehakt
    200 g
  • olijfolie
    2 el
  • wortel in stukken (ong. 100 g)
    1
  • selderstengel in stukken (ong. 50 g)
    1
  • sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
    1
  • risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
    250 g
  • water
    650 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
    1 el groentebouillon
  • tomatenblokjes uit blik
    300 g
  • laurierblad, gedroogd
    1
  • fijn zout
    1 tl
  • vers gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • boter
    15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g
Calories 2241 kJ / 535 kcal
Fat 25 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Snel op tafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Energierepen zonder toegevoegde suikers

4.5(6)

1 h 15min

Chilli con carne

3.4(44)

35min

Quiche lorraine

3.7(15)

50min

Tomatenrijst

3.5(6)

30min

Chocolade sneeuwballen

4.4(38)

1 h

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

3.9(14)

1 h 10min

Kalkoenrolletjes met gorgonzola

4.0(3)

1 h

Groene pannenkoeken met ham en kaas

4.3(4)

55min

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

3.7(3)

35min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

4.7(42)

1 h 20min

Pesto van basilicum, avocado en hennep

4.5(2)

5min

Focaccia met uien

5.0(23)

1 h 30min