Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 70 rating

Prep. 10min

Total 45min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
100 g
rundergehakt
200 g
olijfolie
2 el
wortel in stukken (ong. 100 g)
1
selderstengel in stukken (ong. 50 g)
1
sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
1
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
250 g
water
650 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
tomatenblokjes uit blik
300 g
laurierblad, gedroogd
1
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
boter
15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g

Calories 2241 kJ / 535 kcal

Fat 25 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Snel op tafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

45min

Salade met kip en spelt

Salade met kip en spelt

1 h 15min

Rode kool cups met kip

Rode kool cups met kip

25min

Zwarte spaghetti met garnalen

Zwarte spaghetti met garnalen

45min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2 h 30min

Kip in perziksaus

Kip in perziksaus

40min

Sardinepakketjes met sperziebonensalade

Sardinepakketjes met sperziebonensalade

No ratings

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1 h

Worst met erwtenrisotto

Worst met erwtenrisotto

30min

Spaanse risotto

Spaanse risotto

40min

Pasta in tomatensaus met chorizo

Pasta in tomatensaus met chorizo

35min