Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Parmezaanse kaas, in stukken (3 cm)
- 200 g rundergehakt
- 2 el olijfolie
- 1 wortel, in stukken (ong. 100 g)
- 1 selderstengel, in stukken (ong. 50 g)
- 1 sjalot, gehalveerd (ong. 30 g)
- 250 g risotto rijst (bv. Arborio of Carnaroli)
- 650 g water
-
1
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
or 1 el groentebouillon - 300 g tomatenblokjes uit blik
- 1 laurierblad, gedroogd
- 1 tl fijn zout
- ½ tl vers gemalen zwarte peper
- 15 g boter
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2241 kJ / 535 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 3.1 g
In Collections
Alternative recipes
Pasta in tomatensaus met ham en chorizo
35 分
Risotto met Parmezaanse kaas
30min
Worst met erwtenrisotto
30min
Alpengratin
50 分
Spaanse risotto
40min
Risotto met Parmezaanse kaas
40min
Zuiderse gebakken kip en zoete maïs
55 分
Spaghetti met tomaat en spek
35 分
Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler
30min
Enchiladas met rundvlees
30min
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45 分
Pompoenrisotto met spek
25 分