Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 70 ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
100 g
rundergehakt
200 g
olijfolie
2 el
wortel in stukken (ong. 100 g)
1
selderstengel in stukken (ong. 50 g)
1
sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
1
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
250 g
water
650 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
tomatenblokjes uit blik
300 g
laurierblad, gedroogd
1
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
boter
15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g

Calories 2241 kJ / 535 kcal

Fat 25 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Snel op tafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2 h 30min

Ovenschotel met kip en spek

Ovenschotel met kip en spek

1 h 10min

Hong Kong rijst met worst

Hong Kong rijst met worst

No ratings

Cottage pie

Cottage pie

1 h 10min

Rijstsalade

Rijstsalade

1 h

Pruimentaart

Pruimentaart

1 h 30min

Griekse varkensstoofpot

Griekse varkensstoofpot

45min

Worst met erwtenrisotto

Worst met erwtenrisotto

30min

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

45min

Alpengratin

Alpengratin

50min

Spaanse risotto

Spaanse risotto

40min

Spaghetti met tomaat en spek

Spaghetti met tomaat en spek

35min