Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

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Prep. 10min

Total 55min

2 porzioni

Ingredients

60 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
250 g di topinambur a pezzi
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 0.6 g

Calories 736.4 kJ / 176 kcal

Fat 15 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 2.7 g

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