Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)

Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)

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Prep. 15min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla bianca a pezzi
40 g di burro
350 g di asparagi bianchi puliti e a pezzi
400 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
4 fette di prosciutto crudo a listarelle (½ cm)
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 pizzico di sale
pane abbrustolito senza glutine, q.b.
olio extravergine di oliva q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.4 g

Calories 535 kJ / 128 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 3.4 g

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