Crocchette di melanzane

Crocchette di melanzane

3.3 73 ratings

Prep. 20min

Total 35min

30 pezzi

Ingredients

30 g di pane raffermo
latte q.b. per l'ammollo
1000 g di acqua
450 g di melanzane sbucciate, a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale
70 - 80 g di pangrattato + q.b.
olio per frittura q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2 g

Calories 280.5 kJ / 67 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 2.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Una storia di sapori 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crocchette di cavolfiore in umido

1 h 30min

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

1 h 30min

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

1 h 25min

Spiedini di polpette alle zucchine

1 h

Polpette di melanzane

45min

Crocchette di patate

1 h 10min

Polpette di carciofi e scamorza

1 h

Cordon bleu di melanzana

1 h

Polpette di melanzane e noci

1 h

Polpette di ricotta

50min

Polpette di spinaci

35min

Polpette di melanzane, zucchine e carote

30min