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Funghi champignon ripieni

Funghi champignon ripieni
4.4 69 rating
Prep. 20min
Total 1 h 5min
4 porzioni
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Ingredients

  • 40 g di mandorle pelate non salate
Ripieno
  • 20 g di burro
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 60 g di scalogno
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 uovo
  • 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 - 1 ½ cucchiaini rasi di sale fino a piacere
  • 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato a piacere
  • 700 g di funghi champignon freschi, puliti, i gambi e le cappelle separati
  • 600 g di acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g
Calories 893 kJ / 216 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 2 g

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Verdure ripiene 10 Recipes
Italy

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