Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

4.4 132 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

80 g di cipolla a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
20 g di sedano a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di cavolo nero pulito e a listarelle
110 g di lenticchie decorticate sciacquate
110 g di piselli spezzati sciacquati
100 g di cereali misti
1000 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 997.4 kJ / 238.4 kcal

Fat 11.6 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Coccole d'autunno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crema di cavolfiore e ceci (vegan)

50min

Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia

1 h 5min

Penne integrali con fonduta di porri

50min

Minestra finocchi, orzo e farro

1 h

Crema di carote e mandorle

40min

Risotto alla rapa rossa e caprino

30min

Vellutata speziata di carote e zenzero

25min

Crema di asparagi e curcuma

35min

Crema di topinambur e salvia

50min

Vellutata al cavolo viola e kefir

50min

Vellutata di pomodoro e basilico

30min

Vellutata fredda di zucchine e menta

1 h 30min