Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

4.3 83 ratings

Prep. 20min

Total 2 h 40min

6 raciones

Ingredients

300 g de lentejas beluga (lentejas negras)

300 g de lentejas pardinas
2000 g agua
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
2 ½ cucharaditas de sal
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de comino en grano
3 vainas de cardamomo
30 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
100 g de cebolla en trozos
150 g de tomate troceado en conserva
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
1 cucharadita de chile seco desmenuzado
½ cucharadita de cúrcuma molida
3 de clavos enteros
1 palo de canela
80 g de nata líquida
1 - 2 cucharadas cilantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13 g

Calories 1080 kJ / 258 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 7.1 g

Carbohydrates 27.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oriente 101 Recipes
Spain

You might also like...

Curry de gambas

30min

Ensalada de cebada con verduras de verano

40min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2 h 30min

Risotto de cebada perlada

1 h

Quinoa con guisantes y pesto de almendra

25min

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

30min

Curry de garbanzos rogan josh - India

25min

Ensalada de cebada con naranja

50min

Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés

20min

Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)

35min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9 h

Lentejas rojas con bulgur y arroz

30min