Compatible versions
Mandel-Blumenkohl-Cremesuppe mit Kräuteröl und Fladenbrotchips
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mandel-Blumenkohl-Cremesuppe und Fladenbrotchips
- 100 g Mandeln, blanchiert
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
- 1 Blumenkohl (ca. 500 g), in Röschen, Strunk in Stücken
- 600 g Mandeldrink
- 300 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan (siehe Tipp)
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan - 2 Weizentortillas, vegan, in Streifen (3 cm dick)
- Meersalz zum Bestreuen
- 40 g Mandeln, gehobelt
- 2 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ¼ TL Muskat, gerieben
- ½ Zitrone, unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst (15 g)
Kräuteröl
- 1 Bund frische Kräuter, gemischt (z.B. glatte Petersilie, Basilikum, Oregano), abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Olivenöl
- ¼ TL Salz
- 1 TL Zucker
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1568 kJ / 374 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 27 g
- Fibre
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Kohlrabisuppe mit geröstetem Quinoa
50 分
Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee
4h 30 min
Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree
1h
Ingwer-Spinat-Suppe
30 分
Erbsen-Minz-Suppe
30 分
Spinat-Erbsen-Suppe mit Cashews
2h 30min
Lila Kartoffelsuppe
45 分
Paranussbraten mit Preiselbeersauce und Rosenkohl
1h 15 min
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45 分
Spinat-Kokos-Cremesuppe
35 min
Kokos-Blumenkohl-Suppe
30 分
Erbsensuppe mit Kürbiskernpesto
30 分