Œuf cocotte aux asperges en brioche

Œuf cocotte aux asperges en brioche

3.6 15 rating

Prep. 25min

Total 4 h

4 portions

Ingredients

Les brioches

30 g d'eau
1 sachet de levure boulangère sèche
250 g de farine
1 pincée de sel
30 g de sucre en poudre
2 œufs
100 g de beurre coupé en morceaux
beurre pour les moules
1 jaune d'œuf pour la dorure
1 c. à soupe de lait pour la dorure

La garniture

8 asperges vertes coupées en fins tronçons
4 œufs
4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
sel
poivre moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 2825 kJ / 676 kcal

Fat 40 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°15 65 Recipes
France

You might also like...

Gratin d'aubergine et comté - Yaourt glacé à la fraise et basilic

4 h 10min

Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

50min

Oignon farci croustillant

55min

Paupiette de sole aux épinards et au lard

1 h

Ravioli de poireau, bouillon au citron

1 h 35min

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

1 h 10min

Barres choco-Passion

2 h 45min

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2 h

Eclairs saumon et pomme verte

2 h

Le merveilleux

3 h 40min

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

40min

Choux meringués aux fruits de la Passion

2 h 45min