Krem z marchwi z harissą i chrupiącą ciecierzycą
TM6 TM5

Krem z marchwi z harissą i chrupiącą ciecierzycą

4.4 (80 ratings)

Ingredients

Pieczona ciecierzyca

  • 200 g białej ciecierzycy, ugotowanej, odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Krem z marchwi z harissą

  • 1000 g marchewki, pokrojonej w 3 cm plastry
  • 100 g cebuli, pokrojonej na kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 - 2 łyżki pasty harissa (patrz wskazówka)
  • 90 g czerwonej soczewicy, suszonej, uprzednio opłukanej pod bieżącą wodą
  • 1000 g wody
  • 1 - 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego lub mięsnego, wykonanego w TM
    or 1 - 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) warzywnego lub mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
  • sól, ilość do smaku
  • pieprz czarny, mielony, ilość do smaku
  • kolendra, świeża, ilość do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
960.3 kJ / 229.4 kcal
Protein
9.2 g
Carbohydrates
36 g
Fat
10.1 g
Fibre
10.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes