
Devices & Accessories
Σεβίτσε σολομού
Prep. 15min
Total 1 h 45min
8 μερίδες
Ingredients
-
κίτρινη πιπεριά μεγάλη, σε κομμάτια1
-
σκόρδο κομμένη στη μέση1 σκελίδα
-
ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
αλάτι2 πρέζες
-
λεμονόχορτο, φρέσκο (2 εκ.)1 μικρό κομμάτι
-
λαβράκι (500 γρ.), μόνο το κεφάλι, τα κόκαλα και 1 φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες (βλ. συμβουλή)1
-
κλωνάρια σέλινου (25 γρ. σε κομμάτια, 40 γρ. ψιλοκομμένα), και λίγο επιπλέον, σε λεπτές λωρίδες, για το γαρνίρισμα65 γρ.
-
κόλιανδρο, φρέσκο (2 κλωνάρια σε κομμάτια και 1 κλωνάρι ψιλοκομμένο)3 κλωνάρια
-
νερό1000 γρ.
-
πιπεριά τσίλι, φρέσκια κόκκινη, κομμένη κατα μήκος½
-
φιλέτα σολομού, φρέσκα σε κομμάτια 1,5 εκ.600 γρ.
-
αβοκάντο σε κομμάτια 1,5 εκ.240 γρ.
-
χυμό λεμονιού50 γρ.
-
πιπέρι1 πρέζα
-
κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές λωρίδες, για το γαρνίρισμα1
-
καλαμπόκι ψημένο με αλάτι για το γαρνίρισμα30 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
22 g
Calories
1123 kJ /
270 kcal
Fat
18.6 g
Fibre
2.3 g
Carbohydrates
2.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ
11 Recipes
International
International