Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois
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Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

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Ingredients

  • 100 g de poivron rouge, en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 100 g de vin blanc sec
  • 1 pincée de pistils de safran
  • 2 filets d'anchois à l'huile
  • 400 g de tomates en dés, en boîte
  • 24 grosses crevettes crues décortiquées
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir, moulu
  • 1 pincée de sucre

Présentation

  • 2 concombres, épépinés et en cubes
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, finement coupée
  • 2 c. à soupe de civettes fraîches, finement coupé
  • 1 citron, en 6 parts

Nutrition
per 1 portion
Calories
435 kJ / 104 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
11 g
Fat
4 g
Fibre
3 g

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