Soupe de courgette et menthe
TM5 TM6

Soupe de courgette et menthe

4.6 (227 ratings)

Ingredients

  • 50 - 70 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 700 g de courgettes, non épluchées et coupées en morceaux (env. 2 cm)
  • 15 g d'huile d'olive
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 60 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy (optional)
  • 10 - 15 feuilles de menthe fraîche

Nutrition
per 1 portion
Calories
431.8 kJ / 104.5 kcal
Protein
5.8 g
Carbohydrates
5.5 g
Fat
6.5 g
Fibre
2.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes