Compatible versions
Jehněčí kuličky s bramborovo - pampeliškovým salátem a kerblíkovou omáčkou
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Jehněčí kuličky
- 400 gramů jehněčího masa, bez kostí a šlach, na kostičky
- 130 gramů cibule, na čtvrtky
- 3 stroužky česneku
- 95 gramů červené papriky, na kousky
-
3
rozmarýnové větvičky, nasekané
or 2 čajové lžičky sušeného rozmarýnu, mletého - 25 gramů másla
-
110
gramů feta sýru, na kostky (cca 1 cm)
or 110 gramů balkánského sýru, na kostky (cca 1 cm) - 55 gramů strouhanky
- 3 čajové lžičky sušeného oregana
- ¼ čajové lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
- ¼ čajové lžičky mletého nového koření
- 1 polévková lžíce hořčice
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
-
2
čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
or 1 kostka zeleninového bujónu - ½ - 1 čajová lžička soli, podle chuti
Bramborovo-pampeliškový salát a kerblíková omáčka
- 500 gramů vody
- 1 čajová lžička soli
- 600 gramů brambor, pevných, oloupaných, na plátky (cca 3 mm)
- 150 gramů slaniny, nakrájené na kostičky
- 100 gramů červené cibule, napůl
-
1
čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
or ½ zeleninového bujónu - 1 čajová lžička hořčice
- 50 gramů slunečnicového oleje
- 30 gramů jablečného octa
- 1 čajová lžička medu
- 4 špetky mletého černého pepře
- 1 svazek čerstvého kerblíku, otrhané listy
- ½ čajové lžičky domácí citrónové pasty, viz Tip
- 50 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
- 25 gramů bílého vína
- 1 špetka cukru
- 10 gramů másla
- 70 - 100 gramů pampeliškových listů, velkých, nahrubo nasekaných
- 1 - 2 polévkové lžíce dýňového oleje, podle chuti, na podávání
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 3098 kJ / 741 kcal
- Protein
- 48 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 41 g
- Fibre
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Pomazánka z lilku
45 min
Jehněčí plátky s citrónovými bramborami
1h 25min
Omeleta s parmazánem
45 min
Jehněčí špízy s omáčkou charmoula a bramborami s rozmarýnem
40 分
Jehněčí rolky s batátami a smetanovou omáčkou
50 min
Chilli con carne s bílými fazolemi
55 分
Jehněčí klobása
3h 30 min
Houbový dip s vlašskými ořechy
5 min
Jehněčí kotlety, bramborové pyré se špenátem a mátovou omáčkou
1小時
Špaldovo-pohankové tortilly s chilli con carne
2小時
Švestkový clafoutis
No ratings
Soljanka z DDR
1小時 30 分