Celozrnný mangoldový quiche
TM5 TM6

Celozrnný mangoldový quiche

4.8 (5 ratings)

Ingredients

Celozrnné křehké těsto

  • 125 gramů pšenice špaldy
  • 125 gramů špaldové mouky, plus na pomoučnění válu
  • 125 gramů másla, na kousky, plus na vymazání formy
  • 40 gramů vody
  • ¼ čajové lžičky soli
  • sušené luštěniny, pro pečení „naslepo“

Náplň a dokončení

  • 30 gramů parmazánu
  • 2 stroužky česneku
  • 120 gramů cibule, napůl
  • 20 gramů řepkového oleje
  • 400 gramů bílého mangoldu, na větší kousky
    or 400 gramů čerstvého špenátu, na větší kousky
  • 250 gramů zakysané smetany
  • 3 vejce
  • 1 čajová lžička soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 2 špetky muškátového oříšku, mletého
  • 60 - 80 gramů sýru feta, rozdrobeného, podle chuti

Nutrition
per 1 porci
Calories
2141 kJ / 511 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
33 g
Fat
33 g
Fibre
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes