Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

Saibling mit Zitronensauce, Frühlingspesto und Weizen

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

Chraime mit gedämpftem Heilbutt