Überbackener Kabeljau mit Rahmspinat

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle

Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

Menü: Kabeljau mit Zitrusbutter und Kartoffeln und Schokoladen-Muffins

Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding

Menü: Rohkostsalat, Forelle mit Zitronenrisotto und Marmeladeküchlein

Kalbsrouladen mit Bohnenstampf

Lammbällchen mit Erdäpfel-Röhrlsalat und Kerbelsauce

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern