Eisalat mit Räucherforelle

Eisalat mit Räucherforelle

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Prep. 10min

Total 20min

4 Portionen

Ingredients

Eier
4
Wasser mehr zum kalt Abschrecken
800 g
gemischte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dille, Kresse, Schnittlauch), Blättchen abgezupft
3 - 5 EL
Räucherforellenfilets entgrätet, in Stücken
150 g
150 g Räucherlachs, entgrätet, in Stücken
Sauerrahm (siehe Variation)
200 g
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Zitronensaft
1 TL
Senf
½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 495 mg

Protein 19 g

Calories 1123 kJ / 268 kcal

Fat 20 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 4 g

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