Habas guisadas a la portuguesa

Name: Habas guisadas a la portuguesa
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 15 g de cilantro fresco; 200 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 30 g de aceite; 250 g de costillas de cerdo frescas; 1 ½ cucharaditas de sal; 800 g de habas congeladas; 50 g de vino blanco; 450 g de agua; 1 hoja de laurel seca; 1 cucharadita de pimentón; 1 morcilla de cebolla; 1 chorizo; 1 morcilla

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 50min

Serving size 6 raciones

Ingredients

15 g de cilantro fresco
200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
30 g de aceite
250 g de costillas de cerdo frescas (en trozos de 4 cm)
or 250 g de costillas de cerdo adobadas (en trozos de 4 cm)
1 ½ cucharaditas de sal
800 g de habas congeladas
50 g de vino blanco
450 g de agua
1 hoja de laurel seca
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 morcilla de cebolla (farinheira)
1 chorizo
1 morcilla de hígado (cacholeira)

Nutrition: per 1 ración
Calories: 1761 kJ / 421 kcal
Protein: 22.8 g
Carbohydrates: 13.7 g
Fat: 30.6 g
Fibre: 9.3 g