Steirischer Käferbohnen-Humus
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Steirischer Käferbohnen-Humus

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Ingredients

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 70 g Kürbiskernöl, etwas mehr zum Dekorieren
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 500 g Käferbohnen, aus der Dose abgespült und abgetropft
  • 25 g Wasser
  • 3 TL Majoran, getrocknet
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Salz
  • 1 ½ TL Essig

Nutrition
per 100 g
Calories
719 kJ / 172 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
16 g
Fat
10 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
4 g
Sodium
325 mg

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