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Pizza mit Ratatouille

Pizza mit Ratatouille
4.6 66 ratings
Prep. 30min
Total 3 h
4 Portionen
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Ingredients

Teig
  • Hefe (10 g), zerbröselt
    ¼ Würfel
  • Wasser
    300 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Öl
    1 EL
  • Salz
    1 TL
Belag und Fertigstellung
  • Walnusshälften
    50 g
  • Schalotten halbiert
    80 g
  • rote Chilischote, frisch
    1
  • Fenchelsaat
    2 TL
  • Olivenöl
    100 g
  • gelbe Paprika (ca. 280 g), in Würfeln (1 cm)
    1
  • Zucchini (230 g), in Würfeln (1 cm)
    1
  • Aubergine (260 g), in Würfeln (1 cm)
    1
  • Tomatenmark
    2 EL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Zucker
    1 TL
  • Mini-Römersalat in Streifen
    100 g
  • Ziegenkäserolle in Scheiben
    150 g
  • Walnussöl zum Beträufeln

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g
Calories 3906 kJ / 933 kcal
Fat 43 g
Carbohydrates 107 g

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