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Paprika-Ricotta-Quiche

Paprika-Ricotta-Quiche
4.2 115 ratings
Prep. 45min
Total 2 h
8 Stücke
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Ingredients

Mürbeteig
  • Mehl
    150 g
  • Butter kalt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    70 g
  • Wasser
    50 g
  • Salz
    ½ TL
Belag
  • rote Paprika (à ca. 250 g), siehe Tipp
    2
  • Paniermehl
    3 TL
  • Frühlingszwiebeln in Ringen
    2
  • Basilikum abgezupft
    ½ Bund
  • Olivenöl
    10 g
  • Ricotta
    250 g
  • Erbsen, TK
    120 g
  • Eier
    4
  • Speisestärke
    10 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Pinienkerne
    50 g
  • Parmesan in Stücken
    40 g
  • Crème fraîche
    100 g
  • Paprika edelsüß
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 13 g
Calories 1592 kJ / 380 kcal
Fat 25 g
Fibre 3.9 g
Carbohydrates 24 g

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Finessen 4/2015 23 Recipes
Germany

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