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Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos
Prep. 20min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
-
pan rústico de centeno cortado en trozos350 g
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)10 g
-
de pimiento rojo en trozos100 g
-
dientes de ajo3
-
de agua800 g
-
de sal1 cucharadita
-
de patatas harinosas cortadas en rodajas550 g
-
huevos4
-
de bacalao en salazón remojado y desalado escurrido500 g
-
aceite de oliva para regar
Nutrition per 1 ración
Calories
428 kcal /
1790 kJ
Protein
27.5 g
Fat
16.3 g
Carbohydrates
42.9 g
Fibre
4 g
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