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Huhn-Gemüse-Spieße mit Reis und Tomatensauce

Huhn-Gemüse-Spieße mit Reis und Tomatensauce
3.9 12 ratings
Prep. 30min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Paprika, gemischt
    500 g
  • Zucchini
    400 g
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    1 TL
  • Hähnchenbrustfilet in Würfeln (3 cm)
    500 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • Tomaten ggf. halbiert
    500 g
  • Wasser
    1200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Reis
    200 g
Tomatensauce
  • Öl
    10 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Salz und etwas mehr zum Abschmecken
    ½ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
  • Oregano, getrocknet
    ½ TL
  • Paprika rosenscharf zum Abschmecken

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 38 g
Calories 1781 kJ / 425 kcal
Fat 6 g
Fibre 8.3 g
Carbohydrates 54 g

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