Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Auberginen (à 350 g), in Würfeln (2 cm)
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 8 Prisen Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- Wasser zum Kochen
- 8 Stängel Petersilie, glatt, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen, klein
- 400 g Muschelnudeln
- 800 g Cherry-Tomaten, aus der Dose (2 Dosen à 400 g)
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 - 2 Prisen Zucker
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 4 EL Oliven, schwarz, entsteint
- 200 g Ricotta
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2536 kJ / 606 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 82 g
- Fat
- 18 g
In Collections
Alternative recipes
Lasagne mit Auberginen-Bolognese
1小時 40 分
Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo
1h 50 min
Aubergine-Parmaggiana
1小時 10 分
Auberginen-Bolognese zu Nudeln
35 分
Ratatouille-Pasta
40 分
Auberginen-Tomaten-Pasta
45 分
Muschelnudeln mit Rahmspinat
50 分
Bucatini mit Auberginen und Steinpilzen
1小時 10 分
Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Dampf
1小時 25 分
Ratatouille-Lasagne
1小時 30 分
Pasta mit sizilianischer Sauce
55min
Auberginen-Linsen-Pasta
45 分