Compatible versions
Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ gousse de vanille
- 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 125 g de lait
- ½ zeste d’orange bio, et un peu pour la déco
- 6 gousses de cardamome
- 3 grains de poivre de Sichuan
- 230 g de sucre
- 2 jaunes d'œufs
- 1 œuf
- 500 g d'eau
- 300 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 2 étoiles de badiane
- 3 grains de poivre noir
- 1 clou de girofle
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- 75 g de Grand Marnier®
- 50 g de beurre demi-sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2185 kJ / 524 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 68 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crème caramel, noix de coco et banane
5h
Gâteau de riz crémeux à l'orange
1h 20 min
Blancs-mangers aux amandes et compotée de fraises
4h 40min
Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache
13小時 15 分
Bûchettes à la vanille et kumquats confits
50min
Gâteau poire et porto à la vapeur
45min
Crème fondante aux dattes et aux noisettes
2h 15min
Cakes miel, gingembre et mandarine
55min
Gâteau vapeur à l'orange
40min
Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté
25min
Ananas confit aux épices et au lait de coco
2h 50min
Tarte à l'orange
12h