Tourte sucrée aux blettes

Tourte sucrée aux blettes

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Prep. 20min
Total 1 h 30min
10 parts

Ingredients

La pâte sablée à l'amaretto
  • de farine de blé
    400 g
  • de sucre en poudre
    80 g
  • de sel
    1 pincée
  • de beurre pommade
    150 g
  • œuf
    1
  • jaune d'œuf
    1
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de liqueur d'amande type amaretto
    1 c. à soupe
La garniture sucrée aux blettes
  • d'eau
    1000 g
  • de feuilles de blette (env. 1 botte), hachées
    200 g
  • de pommes coupées en quartiers
    350 g
  • de poudre d'amande
    60 g
  • de pignons de pin grillés
    120 g
  • de sucre en poudre
    80 g
  • œufs
    2
  • de raisins secs (voir "Conseil(s)")
    50 g
  • de pastis
    20 g
  • de zeste d'orange confit
    20 g
  • d'eau de fleur d'oranger
    2 c. à soupe
  • de sucre glace maison
    20 g

Nutrition per 1 part

Calories 525.9 kcal / 2202 kJ
Protein 9.9 g
Fat 27.7 g
Carbohydrates 57.7 g
Fibre 4 g

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