Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

4.9 9 rating

Prep. 15min

Total 12 h 30min

2 portions

Ingredients

La glace à la fève tonka (la veille)

100 g de lait
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
½ c. à café de fève tonka fraîchement râpée
½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre

Les copeaux de chocolat et la finition (le jour même)

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9.5 g

Calories 2508 kJ / 602.5 kcal

Fat 41 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 45.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts pour deux 10 Recipes
France

You might also like...

Financiers pralinés

35min

Profiteroles au caramel

13 h

Pavés chocolat écume de menthe

3 h

Le macaron caramel

1 h 50min

Gianduja choco-Passion

18 h 20min

Entremets chocolat fraise basilic

20 h

Glace au sarrasin, crumble et pêches

13 h 50min

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

4 h 15min

Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

3 h 35min

Sphère chocolat-mandarine

12 h

Miel au sésame

10min

Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges

15 h