Entremets à la mousse de cassis

Semifreddo myrtilles et meringues

Crèmes aux framboises

Oranges en gelée, pannacotta vanillée

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

Tarte meringuée au pamplemousse

Tarte à l'abricot et aux cacahuètes

Crème au chocolat, gelée de café

Rissoles (chaussons aux fruits secs)

Gâteau aux groseilles à maquereau

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

Vacherin à la pêche et au clou de girofle