Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La meringue (la veille)
- 120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de sucre glace maison
Le sorbet à la pêche (le jour même)
- 70 g de sucre en poudre
- 700 g de pêches, préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat
La crème chantilly au clou de girofle
- 60 g de sucre en poudre
- 6 clous de girofle
- 250 de crème liquide 30-40% m.g.
- 250 de mascarpone
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1502.3 kJ / 357.9 kcal
- Protein
- 3.5 g
- Carbohydrates
- 42.8 g
- Fat
- 18.8 g
- Fibre
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Mille-feuille classique à la vanille
7h 10min
Vacherin glacé à l'abricot
4h 30min
Paris-brest aux fraises
1h 45min
La dacquoise aux fruits d'été
15小時 45 分
Bûche meringuée au citron
1h 15min
Bavarois à l'abricot
12小時
Dessert meringué comme un mojito
9h
Tarte pascale aux fruits rouges
1h 25min
Couronne de choux aux fraises
2h 30 min
Délice d'été pêche-abricot
4小時
Vacherin à la mangue et à la vanille
22h
Mille-feuille
1h 45min