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Essenz von Frühlingsgemüsen mit Kräutercubes

Essenz von Frühlingsgemüsen mit Kräutercubes
4.0 10 rating
Prep. 15min
Total 40min
4 Portionen
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Ingredients

Kräutercubes
  • Toastbrot in Würfeln
    2 Scheiben
  • Petersilie abgezupft
    5 Stängel
  • Kerbel abgezupft
    1 Bund
  • Milch
    20 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Eier
    3
Essenz von Frühlingsgemüsen
  • Möhren (ca. 150 g), in feinen Streifen (1 x 4 cm)
    2
  • Knollensellerie in feinen Streifen (1 x 4 cm)
    100 g
  • Erbsen, TK
    100 g
  • Porreestange (ca. 100 g), in feinen Streifen (1 x 4 cm)
    ½
  • Gemüsefond (z.B. von Lacroix à 400 ml)
    1200 g
  • Sojasauce
    5 g
  • Zwiebeln geviertelt
    2
  • Knoblauchzehe zerdrückt
    1
  • Knollensellerie in groben Stücken
    50 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • weißer Pfeffer
    1 Prise
  • Öl zum Braten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g
Calories 1085 kJ / 259 kcal
Fat 15 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 18 g

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