Crumble alle pere e crema di ricotta

Crumble alle pere e crema di ricotta

4.5 20 rating

Prep. 25min

Total 1 h

2 porzioni

Ingredients

Pere in infusione

80 g di acqua
80 g zucchero
1 stecca di vaniglia a pezzi
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
1 bacca di anice stellato
2 pere

Crumble

80 g di farina tipo 1
70 g di mandorle
2 chiodi di garofano
90 g di zucchero di canna
60 g di burro a pezzi
20 g di Rum

Crema di ricotta

150 g di ricotta di pecora setacciata
10 g di Rum

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.1 g

Calories 4795 kJ / 1146 kcal

Fat 53.5 g

Fibre 10.2 g

Carbohydrates 137.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Di stagione 13 Recipes
Italy

Dolci momenti 5 Recipes
Italy

Un amore di ricette 67 Recipes
Italy

You might also like...

Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)

Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)

45min

Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi

Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi

6 h 20min

Pere al vino con crema inglese

Pere al vino con crema inglese

4 h 30min

Coulis di frutta

Coulis di frutta

10min

Semifreddo alla crema al Whisky

Semifreddo alla crema al Whisky

5 h 30min

Crumble di mele e grano saraceno

Crumble di mele e grano saraceno

6 h 20min

Crema inglese (di Luca Montersino)

Crema inglese (di Luca Montersino)

20min

Crumble mele, fragole e rabarbaro

Crumble mele, fragole e rabarbaro

1 h

Lemon curd (di Luca Montersino)

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min

Crema allo yogurt e gelatina ai cachi

Crema allo yogurt e gelatina ai cachi

2 h 30min

Tarte tatin di cipolle di Tropea

Tarte tatin di cipolle di Tropea

1 h 30min

Curd all'arancia

Curd all'arancia

40min