Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

3.6 5 ratings

Prep. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredients

30 g de queso parmesano
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
35 g de aceite
40 g de tallos de apio (en rodajas finas)
100 g de bulbo de hinojo (en juliana)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
300 g de arroz de grano redondo
50 g de vino blanco
850 g de agua
150 g de habas congeladas baby
1 pastilla de caldo de ave
200 g de gambas crudas peladas
25 g zumo de limón recién exprimido (de ½ limón)
20 g de mantequilla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.2 g

Calories 1351.8 kJ / 323.5 kcal

Fat 11.1 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 42.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En 30 minutos 81 Recipes
Spain

You might also like...

Risotto de remolacha y queso de cabra

45min

Risotto al curry con leche de coco

30min

Habas de soja y arroz con tomate al curry

3 h

Arroz cremoso con calabacín y langostinos

1 h

Pollo con batatas al curry

30min

Piña con pesto dulce

10min

Postre de manzana con canela

20min

Crema de calabaza y membrillo

30min

Tallarines con calabacín, menta y limón

20min

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1 h 15min

Salmón à la nage

30min

Arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones

30min