Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Colomba
- 150 g di latte
- 25 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 200 g di farina tipo 00
- 100 g di farina integrale
- 50 g di burro morbido a pezzi
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
Farcitura
- 2 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale, sciacquati ed asciugati
- 1 uovo sodo, sbucciato e a metà
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di prosciutto cotto affumicato (tipo Praga) a fette
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1807 kJ / 432 kcal
- Protein
- 14.7 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 22.3 g
In Collections
Alternative recipes
Treccine al finocchio
3小時
Lanterna di frolla
1h 30min
Cestino centrotavola
5h
Colomba cioccocaffè
1h 10min
Corona bordolese
5h 20min
Brioche alle erbe con verdure grigliate e scamorza
5h 30 min
Treccia di pan brioche ripiena
2h 20min
Fiocchi
7h 30min
Pan di Spagna salato pomodori, crudo e mozzarella
3h 30min
Panettone con fichi e noci
7h 30min
Colomba classica
6h 45min
Taralli pugliesi
1h 15min