Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g de lotte (4 pavés)
- sel
- 1 c. à café de mélange d'épices à paëlla
- 8 gousses d'ail, pelées et coupées en 2
- 90 g d'huile d'olive, et 2 c. à soupe pour le poisson
- 300 g de fenouil (1 bulbe) coupé en 8, parures et pluches gardées
- 350 g d'eau
- 500 g de pommes de terre grenaille coupées en 2, non pelées et brossées sous l'eau
- 3 jaunes d'œufs
- poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2237 kJ / 535 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 29 g
Alternative recipes
Cotriade
1h
Tajine de lotte au citron confit
1h 35min
Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites
45min
Lotte à la provençale
50min
Bourride
1h
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40min
Bouillabaisse
1小時 15 分
Tajine de lotte au fenouil
1h 45 min
Cabillaud façon aïoli
1h
Lotte vapeur façon tajine
1h 45 min
Osso-buco de lotte
45min
Lotte et crevettes à l'américaine
1小時 15 分