Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ganache al cioccolato bianco
- 500 g di panna (min. 30% di grassi)
- 200 g di cioccolato bianco a pezzi
- 2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Copertura rossa
- 100 g di farina tipo 00 + q.b.
- 70 g di burro a pezzi
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio di acqua
- 2 punte di coltello di colorante alimentare rosso
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1749 kJ / 420 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Carbohydrates
- 28.3 g
- Fat
- 31.7 g
Alternative recipes
Ganache al cioccolato bianco
12h 20min
Mini éclair ai lamponi
3h
Crumble con biscotti secchi, pere e caramello
1h
Candele al cioccolato
4h 50min
Deliziosi al cioccolato
1h 30min
Torta al cioccolato con profiteroles
21h
Cioccolato temperato
15min
Waffles alla panna
1h 15min
Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato
25h 20min
Torta alle 3 mousse
5h 30min
Macaron al cioccolato
24h
Ganache al cioccolato
12h 20min