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Sauté de veau aux pleurotes
Prep. 15min
Total 1 h 5min
4 portions
Ingredients
-
30 g de beurre
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60 g d'échalote coupée en 2
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70 g de carotte en dés
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120 g de blanc de poireau
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700 g de veau pour blanquette, en cubes (3 cm)
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du sel
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du poivre moulu
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200 g de pleurotes en morceaux
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150 g de bouillon de poule
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70 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
10 g de cerfeuil frais effeuillé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
52 g
Calories
1460 kJ /
348 kcal
Fat
18 g
Carbohydrates
5 g
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