Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

4.1 63 rating

Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 Portionen

Ingredients

Butter
25 g
Mehl
10 g
Milch
120 g
Crème fraîche
65 g
Estragonsenf
30 g
Balsamico, hell
10 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
2 Prisen
Honig
1 TL
Wasser und etwas mehr zum Abschrecken
1700 g
Eier sehr frisch
4
Speckwürfel
200 g
Feldsalat
120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g

Calories 2184 kJ / 522 kcal

Fat 49 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Weihnachts-Menü 11 Recipes
Germany

You might also like...

Gemüse-Ingwer-Brühe

Gemüse-Ingwer-Brühe

4 h 15min

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

1 h 30min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1 h

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

40min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5 h 15min

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

1 h 30min

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

45min

Sauce Hollandaise mit Varianten

Sauce Hollandaise mit Varianten

10min

Caesar-Salat-Dressing (eifrei)

Caesar-Salat-Dressing (eifrei)

10min

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

1 h 50min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min

Pochierte Eier

Pochierte Eier

30min