Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

No ratings

Prep. 10min

Total 1 h 10min

8 μερίδες

Ingredients

νερό
1000 γρ.
μελιτζάνες καθαρισμένες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κυβάκια (3-4 εκ.)
1000 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
60 γρ.
ταχίνι (αχτύπητο)
70 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλάτι
1 κ.γλ.
ελαιόλαδο για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
πάπρικα για το γαρνίρισμα
λίγη
σπόρους ροδιού για το γαρνίρισμα
λίγους

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 4 g

Calories 376 kJ / 90 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χίλιες και μία γεύσεις 10 Recipes
International

You might also like...

Ταχίνι

5min

Μπεσαμέλ χωρίς αυγά

15min

Πάστα πράσινης ελιάς

No ratings

Μαϊντανοσαλάτα Σύρου

5min

Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

No ratings

Pulled chicken BBQ

15min

Πικάντικο ντιπ με ψητές κόκκινες πιπεριές και καρύδια (Μουχαμάρα)

No ratings

Χούμους με φακές

5min

Πάστα κόκκινης πιπεριάς

1 h

Βασική σάλτσα ντομάτας σε βάζα

7 h 20min

Μους καπνιστού σολομού

5min

Ιταλικό ντιπ τυριού

4 h 10min

Show all

Show all