Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
Prep. 25min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken150 g
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Zwiebeln halbiert150 g
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20 g ÖlSchmalz20 g
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Tomatenmark20 g
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Zucker1 TL
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Paprikapulver, edelsüß1 ½ EL
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Cayennepfeffer, gemahlen½ - 1 TL
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Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)600 g
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Sauerkraut500 g
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Weißwein, trocken80 g
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Wasser370 g
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Salz1 ¼ TL
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Erdäpfel, festkochend500 g
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Sauerrahm zum Servieren
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Maisstärke½ EL
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frische Petersilie Blättchen gehackt1 EL
Nutrition per 1 Portion
Calories
686 kcal /
2871 kJ
Protein
31 g
Fat
42 g
Carbohydrates
42 g
Fibre
9 g
Saturated Fat
17 g
Sodium
1676 mg
