Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crema de ahumados con sombrero de hojaldre
Prep. 10min
Total 50min
6 raciones
Ingredients
-
30 g de mantequilla
-
30 g de aceite de oliva
-
3 puerros en rodajas (solo la parte blanca)
-
2 zanahorias grandes en rodajas
-
1 diente de ajo
-
6 setas frescas (por ej. setas de cardo)
-
600 g de fumet de pescado
-
1 pastilla de caldo de pescado
-
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
-
200 g de nata (18% materia grasa)
-
100 g de salmón ahumado cortado en 4 trozos
-
1 paquete de masa de hojaldre extendida
-
1 huevo batido (para pintar el hojaldre)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
9.61 g
Calories
1642 kJ /
393 kcal
Fat
30.76 g
Fibre
3.47 g
Carbohydrates
19.42 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Pudin de pescado
2 h 15min
Pastel de salmón
2 h 20min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35min
Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi
30min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Vieiras gratinadas con champiñones
45min
Croqueta de gambón y berberecho en vaso
20min
Sopa de mejillones al azafrán
40min
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1 h 40min
Magrets de pato con peras
1 h
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30min